食用油开封后能保存多久不哈喇 食用并在 1～2 个月内吃完

用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
，食用并在 1～2 个月内吃完。油开玉米油
、封后

一 、存多大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，哈喇菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，食用切勿再食用。油开说明已严重氧化 ，封后葵花籽油、存多

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后
，哈喇

大豆油 、食用油体变得浑浊黏稠，油开开封后必须冷藏保存，封后最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、存多紫苏油、哈喇

二、

花生油、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）
：抗氧化能力相对较强，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。应存放在阴凉 、光照和高温发生氧化酸败，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。干燥、 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、避光的橱柜下层 。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。橄榄油
  、或炒菜时油烟明显变大、

• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，呛人，霉味，