红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 二、红薯长白毛/黑毛

二、红薯长白毛/黑毛，长黑斑还 发硬发苦 ，掉继清蒸还是续吃高温烤红薯，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的红薯纸箱中保存 。毒素依然保持完整活性。长黑买回家后不要放进冰箱冷藏，斑还耐高温且无法通过削皮消除
。掉继 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，续吃削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、红薯
• 储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，长黑必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的斑还番薯酮， 安全挑选与储存红薯的掉继注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，即使把表面黑斑深挖掉，续吃
  • 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，吃起来往往带有苦味或硬心。

    一、或切开后内部有黑褐色斑块
    、都无法分解番薯酮，

  • 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮 
    、

    红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

    红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，立即整块扔掉。剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部
    ，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。绝对不能挖掉黑斑继续吃
    ，