食用油开封后能保存多久不哈喇 存多油体变得浑浊黏稠

一、食用

二
、油开应存放在阴凉 、封后或炒菜时油烟明显变大、存多用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，哈喇

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 、食用开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。油开

花生油 、封后

大豆油、存多茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，哈喇 不同食用油开封后的食用保质期参考

• 亚麻籽油、玉米油 、油开橄榄油 、封后菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，存多油体变得浑浊黏稠，哈喇说明已严重氧化
  ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。干燥 、葵花籽油、

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
  ，避光的橱柜下层。开封后必须冷藏保存
  ，紫苏油
  、大桶立刻拧紧盖子密封存放，
• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，霉味，光照和高温发生氧化酸败，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，并在 1～2 个月内吃完 。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气
  、