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生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃 内部呈暗褐色糜烂状
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简介生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃生姜单纯发芽可以吃，但一旦腐烂俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味”，实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物，切勿剜掉烂处继续食用。一、 生姜发芽与腐烂的核心区别发 ...
生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃
生姜单纯发芽可以吃 ，生姜什区没有任何毒性 ，发芽发黑 、和腐 为什么腐烂的生姜什区生姜绝对不能吃
。即使经过高温油炸或炖煮也无法破坏 ，说明已被细菌和霉菌感染变质 。只要发现生姜发软腐烂 ，切勿剜掉烂处继续食用。实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物
，甚至长出白毛或绿霉 ，长期或大量摄入会严重损伤肝细胞并诱发肝癌
、二、发芽削去芽点或连芽切丝均可正常烹饪
。和腐散发正常姜辣香气
一、但一旦腐烂（俗称“烂姜”）则绝对不能吃
；民间常说“烂姜不烂味” ，导致肉质略显纤维化（变糠） ，
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