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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发芽较多或发软起皱
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
- 毒素含量暴增数十倍
：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，煮
、土豆
一 、发绿发芽腹痛腹泻，绝对蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。土豆 误食中毒症状与安全处理原则
- 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，发绿发芽
二、绝对
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。呼吸困难、先出现口腔及咽喉部发麻 、耐高温 ，体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，血压下降甚至昏迷。食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。表皮完全未发绿 ，发芽较多或发软起皱 ，日常的炒 、随后引发恶心 、毒素已遍布整个土豆 ，剧烈呕吐、灼热感 ，
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