花生发霉了为什么千万不能吃 花生二
、发霉哈喇味或霉味

二  、发霉哈喇味或霉味 ，千万建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、花生长毛或变色 ，发霉太阳暴晒
、千万若发现袋装花生中有多粒发霉、花生花生酱时一旦尝到发苦、发霉

花生发霉了为什么千万不能吃

花生一旦受潮发霉，千万

一 、花生并用清水反复漱口 。发霉千万 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是花生目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，误食危害极大
  。发霉普通的千万清水淘洗
  、其毒性是砒霜的 68 倍，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，吃炒花生 、极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡
  。极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏 ，
• 常规清洗与高温蒸煮均无效 ：黄曲霉毒素不溶于水，且耐高温裂解温度高达 280℃ ，必须第一时间全部吐出， 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，长期或反复接触极易诱发肝癌，
• 一粒发霉 ，且日常烹饪无法破坏，