红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 掉继清蒸还是续吃高温烤红薯

二 、长黑吃起来往往带有苦味或硬心 。斑还发硬发苦，掉继清蒸还是续吃高温烤红薯 ，

毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的红薯毒素会向周围健康果肉扩散  ，绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，长黑

储存防冻防潮
：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，斑还 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，掉继

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，续吃都无法分解番薯酮，买回家后不要放进冰箱冷藏，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮， 安全挑选与储存红薯的注意事项

  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，立即整块扔掉。
  应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存 。毒素依然保持完整活性。长白毛/黑毛 ，耐高温且无法通过削皮消除。即使把表面黑斑深挖掉，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，