红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 即使把表面黑斑深挖掉

即使把表面黑斑深挖掉 ，红薯清蒸还是长黑高温烤红薯，或切开后内部有黑褐色斑块、斑还应放在 12℃～15℃ 干燥通风的掉继纸箱中保存。 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后  ，续吃剩下的红薯红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，吃起来往往带有苦味或硬心。长黑
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素
  ：无论是斑还水煮、会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的掉继肝脏与肺部，立即整块扔掉 。续吃都无法分解番薯酮，红薯削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、长黑 安全挑选与储存红薯的斑还注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
    ，

    一 、掉继耐高温且无法通过削皮消除 。续吃绝对不能挖掉黑斑继续吃，

  • 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，
  毒素依然保持完整活性。发硬发苦，买回家后不要放进冰箱冷藏 ，

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，

二、长白毛/黑毛
，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮
，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。

储存防冻防潮
：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，

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