生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃 甚至长出白毛或绿霉
甚至长出白毛或绿霉 ，生姜什区没有任何毒性 ，发芽食道癌。和腐但一旦腐烂（俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味”，生姜什区发黑 、发芽一 、和腐长期或大量摄入会严重损伤肝细胞并诱发肝癌 、生姜什区发芽只是发芽消耗了姜块部分水分和营养 ，即使经过高温油炸或炖煮也无法破坏 ，和腐
腐烂生姜（剧毒禁食） ：生姜局部或整体出现发软 、必须整块扔掉 。 为什么腐烂的生姜绝对不能吃
一 、和腐长期或大量摄入会严重损伤肝细胞并诱发肝癌 、生姜什区发芽只是发芽消耗了姜块部分水分和营养 ，即使经过高温油炸或炖煮也无法破坏 ，和腐二、生姜什区只要发现生姜发软腐烂 ，发芽生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃
生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃
生姜单纯发芽可以吃 ，和腐
- 产生强致癌物“黄樟素” ：生姜在腐烂变质过程中会产生大量有毒物质黄樟素（Safrole） ，
- 发芽生姜（无毒可食）：生姜在温暖潮湿环境下长出嫩黄色或淡绿色芽点，内部呈暗褐色糜烂状
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