• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是发霉目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解
   。千万且耐高温裂解温度高达 280℃ ，花生酱时一旦尝到发苦、普通的清水淘洗 
  、整袋风险：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，

二、

一
、哈喇味或霉味，误食危害极大。并用清水反复漱口 
。若发现袋装花生中有多粒发霉、 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，长毛或变色
  ，必须第一时间全部吐出，