红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 耐高温且无法通过削皮消除

二 、斑还买回家后不要放进冰箱冷藏
，掉继立即整块扔掉。续吃

毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的红薯毒素会向周围健康果肉扩散 ，长黑

一、斑还 安全挑选与储存红薯的掉继注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，或切开后内部有黑褐色斑块、续吃都无法分解番薯酮，红薯发硬发苦，长黑吃起来往往带有苦味或硬心。斑还引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。掉继削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、续吃
• 储存防冻防潮
  ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），耐高温且无法通过削皮消除。清蒸还是高温烤红薯， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，毒素依然保持完整活性 。会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部 ，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ，长白毛/黑毛，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。即使把表面黑斑深挖掉，绝对不能挖掉黑斑继续吃，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素
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