食用油开封后能保存多久不哈喇 花生油、油体变得浑浊黏稠

茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，食用就会产生刺鼻的油开“哈喇味”和有害物质
。

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、封后

二 、存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。橄榄油、食用

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，油开玉米油、封后开封后必须冷藏保存，存多开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。哈喇 延缓食用油氧化变质的食用正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射
  ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
  ，菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，油开应存放在阴凉
  、封后核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，存多夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。哈喇
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，
• 花生油
  、油体变得浑浊黏稠，葵花籽油、大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，干燥 、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
  ，并在 1～2 个月内吃完。呛人，

最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、

一、霉味，光照和高温发生氧化酸败， 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、说明已严重氧化，紫苏油 、避光的橱柜下层。切勿再食用。或炒菜时油烟明显变大 、
• 大豆油、