红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 买回家后不要放进冰箱冷藏

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 
  ，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的掉继番薯酮，清蒸还是续吃高温烤红薯，绝对不能挖掉黑斑继续吃，红薯引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。长黑
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是斑还水煮、立即整块扔掉。掉继
• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的续吃毒素会向周围健康果肉扩散，

二 、都无法分解番薯酮，耐高温且无法通过削皮消除 。发硬发苦，即使把表面黑斑深挖掉 ，

一  、削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、毒素依然保持完整活性。剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，吃起来往往带有苦味或硬心 。