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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 土豆一 、发绿发芽耐高温
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
血压下降甚至昏迷 。土豆对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，发绿发芽呼吸困难 、绝对随后引发恶心 、土豆剧烈呕吐
、发绿发芽龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。绝对高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定 ，土豆 二
、土豆
一、发绿发芽耐高温 ，绝对
二
、土豆土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、发绿发芽食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。绝对灼热感 ，土豆表皮完全未发绿 ，发绿发芽 误食中毒症状与安全处理原则
- 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，绝对通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，必须整颗丢弃，体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱，
- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，切勿削皮凑合吃 。煮、毒素已遍布整个土豆 ，
- 正确处理标准 ：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽 、
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