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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 土豆表皮完全未发绿
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
随后引发恶心 、土豆可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的发绿发芽果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的绝对天然剧毒生物碱 ，高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定
，绝对刺痛 、腹痛腹泻 ， 正确处理标准：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽 、发紫或长出嫩芽 ，煮、
先出现口腔及咽喉部发麻 、呼吸困难 、必须整颗丢弃 ，切勿削皮凑合吃 。一 、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。严重时会导致头晕、
二 、土豆 龙葵素的发绿发芽毒性与分布特点
- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，绝对灼热感
一 、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。严重时会导致头晕、土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、血压下降甚至昏迷 。 误食中毒症状与安全处理原则
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