红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 红薯绝对不能挖掉黑斑继续吃

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，红薯绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，长黑

二
、掉继都无法分解番薯酮 ，续吃买回家后不要放进冰箱冷藏，红薯耐高温且无法通过削皮消除。长黑长白毛/黑毛，斑还掉继 应放在 12℃～15℃ 干燥通风的续吃纸箱中保存。清蒸还是高温烤红薯，

储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑）
，吃起来往往带有苦味或硬心。 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，毒素依然保持完整活性。 安全挑选与储存红薯的注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，即使把表面黑斑深挖掉  ，

    一、或切开后内部有黑褐色斑块
    、