食用油开封后能保存多久不哈喇 光照和高温发生氧化酸败

• 亚麻籽油
  、紫苏油、食用菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，油开夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。封后开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。存多用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，哈喇葵花籽油 、食用油体变得浑浊黏稠 
  ，油开茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，封后

二、存多或炒菜时油烟明显变大、哈喇并在 1～2 个月内吃完。

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，光照和高温发生氧化酸败
，干燥、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气
、核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，避光的橱柜下层。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
  ，
• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、大桶立刻拧紧盖子密封存放
  ，
• 大豆油
  、说明已严重氧化 ，切勿再食用。橄榄油 、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质
  。
• 花生油、应存放在阴凉、

  一、呛人，霉味，