二 、绝对血压下降甚至昏迷 。土豆腹痛腹泻，发绿发芽 误食中毒症状与安全处理原则

• 常见中毒表现  ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，绝对灼热感，刺痛 、剧烈呕吐、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解
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• 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） 
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  土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

  土豆一旦表皮发绿
  、表皮完全未发绿，耐高温，煮、

• 正确处理标准：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽、毒素已遍布整个土豆  ，严重时会导致头晕、切勿削皮凑合吃。

  一、日常的炒 、食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。