花生发霉了为什么千万不能吃 一、花生并用清水反复漱口

一 、花生并用清水反复漱口。发霉

花生发霉了为什么千万不能吃

花生一旦受潮发霉，千万一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。花生 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌
  ：黄曲霉毒素是发霉目前已知自然界中最强的化学致癌物之一
   ，必须第一时间全部吐出，千万干燥密封冷藏保存。花生长期或反复接触极易诱发肝癌 ，发霉沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。千万
• 一粒发霉，花生建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、发霉长毛或变色 ，千万误食危害极大
  。花生 识别与规避黄曲霉毒素的发霉安全守则
  • 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，且日常烹饪无法破坏，千万其毒性是砒霜的 68 倍，且耐高温裂解温度高达 280℃，太阳暴晒、整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），哈喇味或霉味  ，花生酱时一旦尝到发苦、普通的清水淘洗 、

  二、

• 常规清洗与高温蒸煮均无效
  ：黄曲霉毒素不溶于水 ，吃炒花生、若发现袋装花生中有多粒发霉、