红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 买回家后不要放进冰箱冷藏

一、红薯应放在 12℃～15℃ 干燥通风的长黑纸箱中保存 。剩下的斑还红薯肉中依然含有高浓度毒素，买回家后不要放进冰箱冷藏，掉继

二、续吃立即整块扔掉
。红薯都无法分解番薯酮 ，长黑毒素依然保持完整活性。斑还清蒸还是掉继高温烤红薯， 安全挑选与储存红薯的续吃注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
  ，即使把表面黑斑深挖掉，红薯耐高温且无法通过削皮消除。长黑绝对不能挖掉黑斑继续吃，斑还必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的掉继番薯酮
  ，
• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，续吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时
  ，长白毛/黑毛，

• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散
   ，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部
  ，
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮
  、吃起来往往带有苦味或硬心。或切开后内部有黑褐色斑块、