红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 耐高温且无法通过削皮消除

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，红薯必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的长黑番薯酮
  ，都无法分解番薯酮，斑还吃起来往往带有苦味或硬心
   。掉继会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的续吃肝脏与肺部 ，耐高温且无法通过削皮消除 。红薯或切开后内部有黑褐色斑块 、长黑买回家后不要放进冰箱冷藏，斑还
• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的掉继毒素会向周围健康果肉扩散，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、续吃即使把表面黑斑深挖掉 ，红薯剩下的长黑红薯肉中依然含有高浓度毒素，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的斑还纸箱中保存 。
• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，掉继引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。续吃清蒸还是高温烤红薯
  ，

  一、

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，绝对不能挖掉黑斑继续吃，立即整块扔掉。发硬发苦，毒素依然保持完整活性
  。长白毛/黑毛，

• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮 、

二  、 安全挑选与储存红薯的注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，