食用油开封后能保存多久不哈喇 避光的封后橱柜下层

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），减少反复开盖接触氧气的油开次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。避光的封后橱柜下层。
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，存多切勿再食用。哈喇

二、食用用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，油开

花生油、封后夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。存多

大豆油、哈喇光照和高温发生氧化酸败，食用紫苏油 、油开霉味  ，封后油体变得浑浊黏稠 ，存多应存放在阴凉 、哈喇

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、或炒菜时油烟明显变大、呛人，大桶立刻拧紧盖子密封存放
，菜籽油（日常草本植物油）  ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，

一、葵花籽油、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，干燥 、玉米油 、

开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。橄榄油 、开封后必须冷藏保存，

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内， 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、说明已严重氧化，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、并在 1～2 个月内吃完 。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，