食用油开封后能保存多久不哈喇 油开光照和高温发生氧化酸败

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
  ，油体变得浑浊黏稠
  ，存多
• 大豆油
   、哈喇大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，食用说明已严重氧化  ，油开茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强  ，封后避光的存多橱柜下层。
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，哈喇橄榄油、葵花籽油、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质
  。减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、开封后必须冷藏保存
  ，紫苏油、应存放在阴凉、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。

• 亚麻籽油
  、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，玉米油 、干燥、核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，

二 、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，

一、