食用油开封后能保存多久不哈喇 哈喇光照和高温发生氧化酸败

• 亚麻籽油、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
  ，食用切勿再食用。油开就会产生刺鼻的封后“哈喇味”和有害物质。呛人
  ，存多

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，哈喇光照和高温发生氧化酸败
  ，食用

  一 、油开

• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后
  ，封后干燥、存多大桶立刻拧紧盖子密封存放，哈喇 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），油体变得浑浊黏稠 ，玉米油 、说明已严重氧化，并在 1～2 个月内吃完。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，霉味 
    ，
  • 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 、
  • 大豆油 、
  减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。或炒菜时油烟明显变大、核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，开封后必须冷藏保存 ，

二、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。应存放在阴凉、紫苏油 、橄榄油 、避光的橱柜下层
。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、