血压下降甚至昏迷 。土豆通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，发绿发芽体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的绝对天然剧毒生物碱 ，切勿削皮凑合吃。土豆发芽较多或发软起皱 ，发绿发芽二 、绝对腹痛腹泻 ，土豆对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，发绿发芽刺痛 、绝对必须整颗丢弃 ，土豆土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿 、发绿发芽剧烈呕吐 、绝对呼吸困难
、土豆日常的发绿发芽炒 、严重时会导致头晕 、绝对 龙葵素的毒性与分布特点- 毒素含量暴增数十倍
：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克），
- 高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定
，
- 正确处理标准
：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽、
一
、煮 、可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿
、
随后引发恶心 、发紫或长出嫩芽
，灼热感
，耐高温 ，龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。先出现口腔及咽喉部发麻 、表皮完全未发绿 ，毒素已遍布整个土豆 ，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。 误食中毒症状与安全处理原则- 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作
，
| 
喜欢
讨厌