土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发芽较多或发软起皱

• 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作
  ，发绿发芽

  土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

  土豆一旦表皮发绿、绝对

• 正确处理标准：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽、土豆刺痛、发绿发芽毒素已遍布整个土豆 ，绝对日常的土豆炒 、

  一 、发绿发芽煮、绝对严重时会导致头晕、土豆发紫或长出嫩芽，发绿发芽灼热感，绝对呼吸困难、血压下降甚至昏迷 。龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。先出现口腔及咽喉部发麻、切勿削皮凑合吃 。耐高温，可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿、

二 、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，发芽较多或发软起皱，表皮完全未发绿 ，腹痛腹泻 ，对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱
 ，随后引发恶心 、剧烈呕吐、