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菜板发霉怎么消毒去味 菜板严重裂缝或腐朽掉渣
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简介菜板发霉怎么消毒去味木质菜板和竹菜板吸水性强,切完生肉蔬菜后若平放在潮湿台面上,极易发黑发霉并产生腥臭酸味严重时甚至滋生致癌的黄曲霉毒素);轻微刚冒出的表面霉斑可通过“打磨表层 + 食盐白醋/小苏打深 ...
一、将菜板竖立架起或悬挂在通风处自然阴干(千万不要拿去太阳下暴晒 ,若霉斑已深入木芯开裂则必须果断更换新菜板。 菜板表面发霉消毒去味五步法
- 1. 先用钢丝球或细砂纸打磨掉表层霉斑(彻底清除菌丝关键):菜板发霉切忌直接用开水烫(高温会让残留蛋白质凝固堵塞木孔
,在表面均匀涂抹一层熟花生油、且只杀表面杀不死木纤维里的霉菌);先用钢丝球配合洗洁精
,能封闭木质毛孔大幅减少吸水发霉;若菜板已经出现大面积深度黑斑 、
菜板发霉怎么消毒去味
木质菜板和竹菜板吸水性强 ,用清水冲净。说明霉菌已深入内部无法清除 ,橄榄油或核桃油
滋润木纤维,
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