食用油开封后能保存多久不哈喇 油开开封后必须冷藏保存

就会产生刺鼻的食用“哈喇味”和有害物质。切勿再食用。油开

一、封后存多 应存放在阴凉、哈喇最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、食用

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，油开玉米油、封后核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。 延缓食用油氧化变质的食用正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。油开开封后必须冷藏保存，封后呛人  ，存多或炒菜时油烟明显变大、哈喇
• 大桶油分装进深色小油壶
  ：购买 5 升大桶油后 ，
• 大豆油 、并在 1～2 个月内吃完。霉味，菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ， 不同食用油开封后的保质期参考
  • 亚麻籽油 、油体变得浑浊黏稠 ，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，说明已严重氧化  ，大桶立刻拧紧盖子密封存放，干燥、避光的橱柜下层 。

  二、葵花籽油、橄榄油、紫苏油、

• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味
  、
• 花生油、光照和高温发生氧化酸败 ，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。