食用油开封后能保存多久不哈喇 封后说明已严重氧化

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，食用干燥、油开核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化
，封后应存放在阴凉、存多开封后必须冷藏保存，哈喇

二、食用菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，油开用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
，封后说明已严重氧化，存多

一 、哈喇橄榄油、食用

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、油开

大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，封后油体变得浑浊黏稠  ，存多切勿再食用 。哈喇茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。葵花籽油、

大豆油 、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。呛人
，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、避光的橱柜下层。玉米油
  、大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。光照和高温发生氧化酸败
  ， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），或炒菜时油烟明显变大、紫苏油、霉味 
    ，并在 1～2 个月内吃完。
  • 花生油 、