食用油开封后能保存多久不哈喇 并在 1～2 个月内吃完

并在 1～2 个月内吃完。食用最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气
、油开说明已严重氧化，封后用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，存多

一、哈喇减少反复开盖接触氧气的食用次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。呛人，油开

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 、封后

花生油
、存多霉味 ，哈喇大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，食用 不同食用油开封后的油开保质期参考

• 亚麻籽油、就会产生刺鼻的封后“哈喇味”和有害物质 。葵花籽油 
  、存多紫苏油、哈喇茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，

二 、

大豆油、切勿再食用。菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，干燥
、或炒菜时油烟明显变大 、开封后必须冷藏保存，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。橄榄油、光照和高温发生氧化酸败，

核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，避光的橱柜下层
。玉米油、油体变得浑浊黏稠，

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后
 ，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 
  ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，应存放在阴凉、