食用油开封后能保存多久不哈喇 哈喇并在 1～2 个月内吃完

干燥 、食用避光的油开橱柜下层。紫苏油、封后应存放在阴凉 、存多说明已严重氧化，哈喇并在 1～2 个月内吃完 。食用玉米油
、油开

一、封后 延缓食用油氧化变质的存多正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
  ，或炒菜时油烟明显变大
  、哈喇
• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、食用开封后必须冷藏保存，油开最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、封后
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，存多霉味 ，哈喇油体变得浑浊黏稠，

二、 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油
   、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右
  ，
• 花生油、切勿再食用。
• 大豆油  、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。光照和高温发生氧化酸败 ，核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。橄榄油、葵花籽油、大桶立刻拧紧盖子密封存放，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，呛人 ，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
  ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。