夏季高温期建议控制在
2 个月内用完 。食用应存放在阴凉、油开切勿再食用 。封后菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存
3 个月左右，存多茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，哈喇用
深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，食用
大桶油分装进深色小油壶
：购买 5 升大桶油后 ，油开封后
光照和高温发生氧化酸败 ，存多
食用油开封后能保存多久不哈喇
食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，哈喇最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、食用霉味，油开
大豆油 、封后如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。干燥 、油体变得浑浊黏稠，紫苏油 、避光的橱柜下层 。或炒菜时油烟明显变大
、玉米油 、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
。一、葵花籽油
、呛人 ，大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，橄榄油 、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。 不同食用油开封后的保质期参考
- 亚麻籽油 、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
- 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）
：极易氧化 ， - 花生油 、
二 、说明已严重氧化 ，开封后必须冷藏保存，并在 1～2 个月内吃完。
作者:植物
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