茄哥生活小知识花生发霉了为什么千万不能吃 且日常烹饪无法破坏
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是花生目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，哈喇味或霉味，发霉误食危害极大 。千万
花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉 ，花生花生酱时一旦尝到发苦 、发霉太阳暴晒 、千万其毒性是砒霜的 68 倍 ，
一 、普通的清水淘洗 、若发现袋装花生中有多粒发霉 、长毛或变色 ，吃炒花生 、 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，且耐高温裂解温度高达 280℃，建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、干燥密封冷藏保存 。
- 一粒发霉，
二 、极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，
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