红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 绝对不能挖掉黑斑继续吃

二 
、红薯长黑 安全挑选与储存红薯的斑还注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，绝对不能挖掉黑斑继续吃，掉继毒素依然保持完整活性。续吃
• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，红薯耐高温且无法通过削皮消除。长黑会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的斑还肝脏与肺部 ，

  一、掉继买回家后不要放进冰箱冷藏，续吃 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，红薯
  • 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的长黑毒素会向周围健康果肉扩散，都无法分解番薯酮
    ，斑还或切开后内部有黑褐色斑块、掉继引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。续吃必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、清蒸还是高温烤红薯 ，

    红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

    红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，吃起来往往带有苦味或硬心 。

  • 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮、立即整块扔掉。即使把表面黑斑深挖掉 ，长白毛/黑毛
    ，发硬发苦 ，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。