红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 即使把表面黑斑深挖掉

二 、红薯耐高温且无法通过削皮消除。长黑

毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的斑还毒素会向周围健康果肉扩散，即使把表面黑斑深挖掉，掉继毒素依然保持完整活性。续吃清蒸还是红薯高温烤红薯
，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、长黑都无法分解番薯酮，斑还必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的掉继番薯酮， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，续吃

  一 、红薯长白毛/黑毛
  ，长黑吃起来往往带有苦味或硬心。斑还

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，掉继会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的续吃肝脏与肺部，

• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，买回家后不要放进冰箱冷藏，或切开后内部有黑褐色斑块 、引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮、立即整块扔掉  。 安全挑选与储存红薯的注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，发硬发苦 ，