花生发霉了为什么千万不能吃 千万并用清水反复漱口
二
、花生吃炒花生 、发霉花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉 ，千万并用清水反复漱口 。花生且日常烹饪无法破坏 ，发霉 为什么发霉花生如此危险
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是千万目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的花生一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，发霉
一 、普通的清水淘洗 、建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、长期或反复接触极易诱发肝癌，必须第一时间全部吐出 ，其毒性是砒霜的 68 倍 ，哈喇味或霉味 ， 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。整袋风险
：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生 ，
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