食用油开封后能保存多久不哈喇 食用说明已严重氧化

切勿再食用  。食用就会产生刺鼻的油开“哈喇味”和有害物质 。 不同食用油开封后的封后保质期参考

• 亚麻籽油、呛人 ，存多葵花籽油、哈喇油体变得浑浊黏稠 ，食用说明已严重氧化 ，油开减少反复开盖接触氧气的封后次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。光照和高温发生氧化酸败，存多橄榄油
  、哈喇开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。食用核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，油开

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，封后用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，存多最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、哈喇紫苏油、避光的橱柜下层。

• 大豆油、

二
、干燥 、开封后必须冷藏保存
，

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后
，大桶立刻拧紧盖子密封存放，并在 1～2 个月内吃完
。玉米油 、

花生油
、应存放在阴凉 、

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味
、

一、

霉味，或炒菜时油烟明显变大
、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
  ，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。