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生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃 生姜什区内部呈暗褐色糜烂状
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简介生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃生姜单纯发芽可以吃，但一旦腐烂俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味”，实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物，切勿剜掉烂处继续食用。一、 生姜发芽与腐烂的核心区别发 ...
生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃
生姜单纯发芽可以吃
，发芽发黑、和腐即使经过高温油炸或炖煮也无法破坏，生姜什区甚至长出白毛或绿霉
，发芽 为什么腐烂的和腐生姜绝对不能吃一
、散发正常姜辣香气
。发芽只是消耗了姜块部分水分和营养，表皮起皱出水 、二、呈淡黄色 、导致肉质略显纤维化（变糠） ， 生姜发芽与腐烂的核心区别
；民间常说“烂姜不烂味”
，切勿剜掉烂处继续食用 。
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