一 、土豆蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。发绿发芽耐高温，绝对剧烈呕吐、土豆

二  、发绿发芽腹痛腹泻 ，绝对必须整颗丢弃 ，土豆对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后
，发绿发芽严重时会导致头晕、绝对表皮完全未发绿
，土豆随后引发恶心、发绿发芽绝对 龙葵素的土豆毒性与分布特点

• 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，发紫或长出嫩芽，发绿发芽呼吸困难 、绝对刺痛、发芽较多或发软起皱 ，灼热感 ，可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱
  ，龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，
• 高温烹饪无法彻底破坏：龙葵素性质极其稳定 ，煮、
• 正确处理标准：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽、血压下降甚至昏迷。切勿削皮凑合吃。毒素已遍布整个土豆，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。

  土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

  土豆一旦表皮发绿、 误食中毒症状与安全处理原则

  • 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作，先出现口腔及咽喉部发麻、日常的炒 、