红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 绝对不能挖掉黑斑继续吃

二、长黑会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的斑还肝脏与肺部，

高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是掉继水煮、长白毛/黑毛 ，续吃

毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的红薯毒素会向周围健康果肉扩散，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的长黑番薯酮，买回家后不要放进冰箱冷藏，斑还剩下的掉继红薯肉中依然含有高浓度毒素， 安全挑选与储存红薯的续吃注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤  ，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、红薯应放在 12℃～15℃ 干燥通风的长黑纸箱中保存。即使把表面黑斑深挖掉，斑还 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，掉继或切开后内部有黑褐色斑块
    、续吃吃起来往往带有苦味或硬心
    。清蒸还是高温烤红薯
    ，毒素依然保持完整活性
    。引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。耐高温且无法通过削皮消除。

    红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

    红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，发硬发苦，都无法分解番薯酮 ，

    一 、立即整块扔掉。

• 储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，