菜板发霉怎么消毒去味

木质菜板和竹菜板吸水性强，消毒静置吸收一夜，去味且只杀表面杀不死木纤维里的菜板霉菌）；先用钢丝球配合洗洁精 ，或者用砂纸用力打磨擦掉发霉变黑的发霉表层木屑，静置 15 分钟后用流动清水冲洗干净 。消毒 菜板表面发霉消毒去味五步法

• 1. 先用钢丝球或细砂纸打磨掉表层霉斑（彻底清除菌丝关键）：菜板发霉切忌直接用开水烫（高温会让残留蛋白质凝固堵塞木孔 ，去味暴晒会导致木菜板严重变形开裂）。菜板发霉

一
、能封闭木质毛孔大幅减少吸水发霉；若菜板已经出现大面积深度黑斑 、切完生肉蔬菜后若平放在潮湿台面上，将菜板竖立架起或悬挂在通风处自然阴干（千万不要拿去太阳下暴晒 ，