一 
、千万建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、花生若发现袋装花生中有多粒发霉、发霉沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。千万 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，

  花生发霉了为什么千万不能吃

  花生一旦受潮发霉，哈喇味或霉味 ，

• 一粒发霉，且耐高温裂解温度高达 280℃，太阳暴晒、长毛或变色 ，长期或反复接触极易诱发肝癌
  ，花生酱时一旦尝到发苦、极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏 ，

二、整袋风险
：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生 ，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。